Miody

MIÓD WIELOKWIATOWY
Pozyskiwany przez pszczoły z różnych gatunków roślin. Ze względu na swą specyfikę może mieć różną barwę , od jasnokremowej do herbacianej. Smak zróżnicowany, generalnie łagodny. Pod względem chemicznym charakteryzuje go dużą różnorodność. Aktywność antybiotyczna jest stosunkowo niska.

Zastosowanie lecznicze:

-choroby alergiczne dróg oddechowych m.in. w astmie oskrzelowej

-doskonały do profilaktyki
-polecany dla dzieci w okresach zachorowań na grypę i przeziębienia. –

-wzmacnia serce i wspomaga wątrobę.

MIÓD SPADZIOWY ZE SPADZI LIŚCIASTEJ

Spad liściastą pszczoły pozyskują z takich drzew jak  topola, brzoza, klon, lipa, akacja, dąb, osika, wierzba, buk, jawor, leszczyna, głóg, śliwa i czereśnia.  W Polsce tan miód jest pozyskiwany rzadko i pochodzi głównie ze spadzi topoli, lipy i brzozy. Owady wytwarzające spadź najwięcej ją wydzielają podczas upalnych lat i suchych jesieni. Podczas wysypu tych owadów (średnio raz na 5 lat) z 1 ha lasu dębowego można pozyskać nawet 400kg miodu.

Ten miód ma barwę od zielonkawoherbacianej do jasnobrązowej, natomiast po skrystalizowaniu staje się nieco ciemniejszy.

Zastosowania lecznicze:

-pomaga w leczeniu chorób układu moczowego

-wykorzystuje się go do leczenia chorób dróg żółciowych, wątroby i jelit

-stosuje się wspomagająco w chorobach układu oddechowego

MIÓD LIPOWY

W Polsce miód lipowy pozyskiwany jest przez pszczoły  głównie z kwiatów lipy drobnolistnej oraz lipy szerokolistnej. Lipa kwitnie na przełomie czerwca i lipca, dostarczając pożytek przez kilkanaście dni .Średnia wydajność miodowa szacowana jest na 200-300kg/ha, choć niektóre źródła podają nawet dużo wyższe wartości.

Miód lipowy, w stanie płynnym, ma barwę od zielonkażółtej do jasnobursztynowej. Po skrystalizowaniu zmienia zabarwienie na białożółte do złotożółcistego. Ma charakterystyczny aromat, przypomina woń kwiatów lipy, w smaku dość ostry.

Zastosowanie lecznicze :

- najlepszy środek przy przeziębieniu, grypie, w chorobach przebiegających z wysoką temperaturą, schorzeniach górnych i dolnych dróg oddechowych.

- dzięki zawartości olejków eterycznych niszczy drobnoustroje

- ma działanie napotne, przeciwgorączkowe, przeciwskurczowe, przeciwkaszlowe i wykrztuśne

- wspomaga leczenie zapalenia oskrzeli

- polecany w chorobach serca i układu krążenia

- działa łagodnie moczopędnie, nieznacznie obniża ciśnienie krwi

- skuteczny w schorzeniach układu nerwowego, między innymi w stanach nadmiernego podniecenia nerwowego, stresu i bezsenności

MIÓD RZEPAKOWY

Rzepak kwitnie przez 3 tygodnie na przełomie kwietnia i maja. Wydajność miodowa wynosi ok.80-140kg/ha, a pyłkowa 100-150kg/ha. Odmiany mieszańcowe mają aż połowę mniejszą wydajność. Pszczoły bardzo nie chętnie zbierają niektóre odmiany GMO tej rośliny.

Miód rzepakowy w stanie płynnym jest prawie bezbarwny lub lekko słomkowy. Szybko się krystalizuje i po skrystalizowaniu ma barwę białą lub szarokremową. Ma słaby, charakterystyczny zapach kwiatów rzepaku.

Zastosowanie lecznicze:

-stanowi cenną odżywkę regeneracyjną

-jest przydatny w chorobach serca

-stabilizuje ciśnienie krwi

- zahamowuje procesy miażdżycowe

-zalecany przy schorzeniach wątroby

-łagodzi kaszel i wzmaga odporność organizmu

-pomaga w leczeniu chorób z przeziębienia i górnych dróg oddechowych

-cieniony jako środek pomocniczy w schorzeniach nerek i układu  moczowego

-wspomaga w leczeniu choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy

MIÓD  GRYCZANY

Jest pozyskiwany z kwiatów gryki zwyczajnej. Gryka zakwita  od początku lipca i kwitnie nawet do 7 tyg. Wydajność miodowa jest szacowana na ok. 300kg/ha a wydajność pyłkowa na ok. 25kg/ha.

Miód gryczany w stanie płynnym ma barwę od ciemnobrunatnej do prawie czarnej. Po skrystalizowaniu staje się nieco jaśniejszy. Ma bardzo intensywny i przyjemny zapach kwiatów gryki. Smak jest charakterystyczny: ostry, słodki i lekko piekący.

Zastosowanie lecznicze:

-zapobiega i leczy choroby serca i układu krążenia, zwłaszcza na podłożu miażdżycowym

-pomaga w dusznicy bolesnej

-korzystnie oddziałuje podczas nerwicy wegetatywnej

-ochrania i odtruwa wątrobę

-polecany osobom chorym na cukrzycę insulinoniezależną (typu 2)

-pomaga w chorobach płuc oraz schorzeniach zakaźnych z  podwyższoną temperaturą

MIÓD AKACJOWY

W Polsce jest pozyskiwany z robinii akacjowej zwanej też grochodrzewem. Kwitnie w maju i czerwcu. Wydajność miodowa wynosi około 65kg/ha a pyłkowa ok.25kg/ha

Miód w stanie płynnym ma barwę jasnosłomkową przez zielonkawą do jasnobursztynowej. Może być nawet bezbarwny i jest uważa za najjaśniejszy ze wszystkich miodów. Po skrystalizowaniu przyjmuje kolor od białego do kremowożółtawego.

Odznacza się delikatnym i lekko mdłym aromatem kwiatów akacji. W smaku jest słodki, delikatny i lekko kwaskowaty.

Zastosowanie lecznicze:

- jest odżywką regeneracyjną

- pomaga w schorzeniach przewodu pokarmowego, stanach skurczowych i zapalnych jelit i żołądka

-wspomaga leczenie schorzeń nerek i układu moczowego

- zalecany przy przeziębieniu i w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych

MIÓD NAWŁOCIOWY

Jedna z  mniej popularnych odmian miodu. Pszczoły wytwarzają go z nektaru kwiatu nawłoci potocznie zwanym mimozą lub „złotą rózgą”. W Polsce są cztery gatunki nawłoci: ogrodowa, kanadyjska, późna i pospolita. Wydajność miodowa waha się od 400-500 do 700-800 kg/ha, natomiast wydajność pyłkowa do 100kg/ha.

 Ma jasnożółtą barwę i  kwaskowaty posmak. Miód nawłociowy dość szybko krystalizuje.

Zastosowanie lecznicze:

- pomaga w zwalczaniu zakażeń i stanów zapalnych w drogach moczowych i kamicy nerkowej

-polecany dla osób z nadciśnieniem tętniczym w celu wzmocnienia  serca

-zalecany przy przeziębieniach

MIÓD WRZOSOWY

Jest pozyskiwany z niskiej krzewinki – wrzosu zwyczajnego. Kwitnie w 2 poł. sierpnia i w wrześniu. Wydajność miodowa jest dość niska. Wynosi maksymalnie 120kg/ha, a z reguły jest dwa razy mniejsza.

W stanie płynnym ma zabarwienie ciemnobursztynowe z czerwonym odcieniem. Po skrystalizowaniu ma kolor żółtopomarańczowe lub brunatne. Wśród  innych miodów odznacza się silnie galaretowatą konsystencją. W smaku jest przyjemny, choć mało słodki, lekko gorzkawy i cierpki, silny aromat przypomina zapach kwiatów wrzosu. Miód wrzosowy z wszystkich miodów ma najwięcej wody.

Zastosowania lecznicze:

-ma wysoką zawartość łatwo przyswajalnego białka ( do 1,6% całego miodu to białko)

-cenny dodatek do diety u osób z niedoborami pokarmowymi

-pomaga w schorzeniach nerek, dróg moczowych i gruczołu krokowego (prostaty)

-działa pomocniczo w kamicy nerkowej

-zalecany przy zapaleniach jamy ustnej, gardła i migdałków podniebiennych

-korzystnie wpływa w stanach zapalnych żołądka i jelit